Soupe de concombre fraîche à la menthe

Bonjour,

Voilà une bonne recette pleine de fraîcheur pour les douces soirées d'été. C'est frais, ça fond dans la bouche, j'aurais pu appeler cette recette "milkshake au concombre et à la menthe".

Pour 4 personnes
2 concombres
2 gousses d'ail
10 feuilles de menthe fraîche
2 yahourts brassés
2 pots de yahourts remplis de lait
10 glaçons

Préparation :
Couper les concombres en morceaux.
Eplucher et couper les gousses d'ail.
Laver les feuilles de menthe.
Mettre les concombres, l'ail, la menthe, les yahourts et le lait dans le bol du mixer et mixer pour obtenir une soupe liquide.
Ajouter les glaçons et bien mixer.
Assaisonner de sel, de poivre et d'un peu de piment suivant les goûts.
A déguster de suite.

Bon appétit!